Hej...
Så er det nu... starten på en herlig ny ide. Min ambitionen er at udforske de nye torvehaller i København. Kort og godt. Efter mit andet besøg i hallerne kunne jeg ikke lade være med at føle mig forunderligt heldig... tænk at have så mange muligheder så tæt på. Alt den spændende mad man kunne lave... alle de mærkelige råvare man kunne blive klogere på. Men så slog modløsheden mig også, for hvor længe tror du så lige det holder frøken Bunch?... med to unger i krudt-alderen, et fuldtidsstudie, en dejlig kæreste og helt almindelig aftensmad der skal rulle ind på middagsbordet kl. 17.30 hver aften. Her er det så heldigt at ham den dejlige kæreste også er mad-nørd til op over begge øre, og er lige så begejstret ved tanken om et besøg i torvehallerne som jeg selv. Så han var med på ideen:
For at holde mig selv fast på at udforske torvehallerne, har jeg besluttet at afsætte 100kr. om ugen til et besøg i torvehallerne. En gang om ugen skal vi enten nyde noget færdigt fra torvehaller eller lave mad hvor der indgår en råvare, der er købt der. Jeg har valgt at oprette denne blog for at fastholde og reflekterer over de ting jeg prøver...og forhåbentligt også fastholde gejsten ;)
Hver uge vil jeg skrive et indlæg om hvad vi har købt, hvad der blev lavet af det og om det endte godt eller skidt.
På bloggen kommer en ønskeliste, med ting jeg godt kunne tænke mig at prøve. Der vil for læsere og potentielle middagsgæster være mulighed for at komme med forslag til denne liste.
Ham mad-nørden i den anden ende af sofaen har lovet at optræde som special guest star ind imellem... for tiden arbejder han selv på projekt-hjemmerøget-bacon. I skrivende stund er i omegnen af 6 kg. kød ved at undergå 4 forskellige krydringer.... så der går nok et par dage inden vi når til projekt-svineskank...
Mit første projekt er allerede i støbeskeen - Glæder mig som et lille barn!
Frøken Bunch
